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春末夏初，又要了櫻桃成熟的季節(jié)，顆顆晶瑩剔透，品嘗一口，甘甜四溢的汁水，酸酸甜甜！是很多人的心頭愛(ài)，今天咱們來(lái)聊聊櫻桃！
櫻桃在中國(guó)的種植歷史悠久，櫻桃在中國(guó)的栽培歷史至少可以追溯到三千多年前，最早的記載出現(xiàn)在周代的《禮記?月令》中。 櫻桃和車?yán)遄拥降子惺裁磪^(qū)別？ 車?yán)遄雍蜋烟覍儆凇巴锂惷?，車?yán)遄拥慕蟹ㄔ从跈烟摇癱herries”的音譯，只是這種來(lái)自于美國(guó)、加拿大或智利的櫻桃個(gè)頭更大、皮更厚，為了區(qū)分就將國(guó)外的這種“大塊頭”櫻桃稱之為車?yán)遄?，在營(yíng)養(yǎng)上也沒(méi)有太大的差別。它倆只是品種不同，就像蘋果中的紅富士和黃元帥。 吃櫻桃有哪些健康益處？ 1.抗氧化劑 櫻桃富含抗氧化劑，特別是花青素和類胡蘿卜素。這些抗氧化劑有助于中和體內(nèi)自由基，減少氧化應(yīng)激，保護(hù)細(xì)胞免受損害，從而有助于預(yù)防慢性疾病和衰老。 2.抗炎作用 櫻桃含有豐富的花青素，這些化合物被認(rèn)為具有抗炎作用。研究表明，櫻桃有助于減輕關(guān)節(jié)炎和炎癥相關(guān)疾病的癥狀。 3.改善睡眠質(zhì)量 櫻桃中含有褪黑激素，這是一種有助于調(diào)節(jié)睡眠周期的激素。因此，櫻桃被認(rèn)為有助于改善睡眠質(zhì)量，緩解失眠問(wèn)題。 4.促進(jìn)心臟健康 櫻桃富含鉀和抗氧化劑，這些成分有助于降低血壓、改善心血管健康，并預(yù)防心臟病的發(fā)生。 5.改善消化 櫻桃中含有豐富的纖維，有助于促進(jìn)消化道健康，緩解便秘問(wèn)題，并有助于維持腸道菌群平衡。 6.控制體重 櫻桃是低熱量、高纖維的水果，有助于增加飽腹感，控制攝入食物的量，從而有助于體重管理。 盡管櫻桃對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)是一種健康的水果，但有些人可能需要限制或少吃櫻桃： 過(guò)敏或不耐受櫻桃的人：個(gè)別人可能對(duì)櫻桃過(guò)敏或不耐受。如果出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、呼吸困難或其他不適癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)。 胰島素抵抗或代謝綜合征患者：這些人群需要注意控制糖分?jǐn)z入，因此在食用櫻桃時(shí)應(yīng)注意數(shù)量。 腎病患者：櫻桃中含有較高的鉀含量，因此患有腎病的人需要限制高鉀食物的攝入。 服用特定藥物的人：某些藥物可能與櫻桃相互作用，因此在服用藥物期間，尤其是處方藥，應(yīng)咨詢醫(yī)生關(guān)于飲食的建議。 櫻桃應(yīng)該怎么選？ 挑櫻桃遵循這4點(diǎn)，幫你選到又甜又新鮮的櫻桃～ 顏色深。顏色深的櫻桃一般較甜，顏色淺的大多發(fā)酸。
根蒂凹。櫻桃根蒂處越凹，櫻桃會(huì)更甜。
光澤潤(rùn)。成熟健康的櫻桃表皮會(huì)呈現(xiàn)出水果天然圓潤(rùn)的光澤，更新鮮，口感更好。
果梗鮮。果梗為綠色更新鮮，放久了的櫻桃果梗發(fā)黑，不建議購(gòu)買。
