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俗話說(shuō)：“冬吃蘿卜夏吃姜”，近幾日天氣降溫，冬天的氣息漸濃，在冬天來(lái)臨之際，正是吃蘿卜的好時(shí)節(jié)！
蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蘿卜，又叫“萊菔”，諧音“來(lái)?！?，原產(chǎn)于中國(guó)，從它的名字上不難看出自古中國(guó)人對(duì)它的喜愛，尤其是在山東，一到冬季，蘿卜白菜的地位與夏季的豆角子不相上下，甚至更高。從古火到今，它的流行背后除了有“便宜大碗”耐儲(chǔ)存的原因，更是因?yàn)樗胸S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
豐富的維生素
蘿卜富含多種維生素，其中維生素C的含量尤為突出，是蘋果的10倍；除此之外，蘿卜還含有維生素B族等其他維生素，它們參與人體新陳代謝的各個(gè)環(huán)節(jié)，維持身體正常的生理功能。
礦物質(zhì)的寶庫(kù)
蘿卜中含有鈣、磷、鉀等多種礦物質(zhì)，被譽(yù)為“平價(jià)人參”。尤其對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，冬天適當(dāng)多吃蘿卜能為身體補(bǔ)充鈣質(zhì)；鉀元素對(duì)于維持心臟正常功能和血壓穩(wěn)定有積極意義，有助于降低高血壓等心血管疾病在冬季的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
神奇的中藥——萊菔子
萊菔子是十字花科植物蘿卜的干燥成熟種子，味辛、甘，性平，歸肺、脾、胃經(jīng)，具有消食除脹、降氣化痰的功效，可用于治療飲食停滯、脘腹脹痛、大便秘結(jié)，咳嗽痰多、胸悶不舒等癥狀。
蘿卜在冬季對(duì)健康的特殊益處
促進(jìn)消化，改善食欲
冬季人們的運(yùn)動(dòng)量相對(duì)減少，加上天氣寒冷，胃腸蠕動(dòng)減慢，容易出現(xiàn)消化不良、食欲不振的情況。
蘿卜中含有豐富的膳食纖維，它可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化。而且，蘿卜具有的特殊氣味能刺激胃液分泌，起到開胃的作用。
潤(rùn)肺止咳，預(yù)防呼吸道疾病
冬季氣候干燥，人們的呼吸道黏膜容易受到損傷，這增加了呼吸道感染和咳嗽等疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
蘿卜具有清熱生津、潤(rùn)肺止咳、化痰平喘的功效。從中醫(yī)角度看，蘿卜性涼，味辛甘，歸肺、胃經(jīng)，可以緩解肺燥咳嗽?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)，蘿卜中的某些成分有助于減輕呼吸道炎癥，舒緩氣管和支氣管平滑肌，對(duì)于預(yù)防和緩解冬季常見的咳嗽、氣喘等呼吸道問題有一定幫助。
增強(qiáng)免疫力，抵御寒冷
蘿卜中的硫代葡萄糖苷等活性成分具有抗菌、抗病毒的能力，能夠激活人體的免疫細(xì)胞，提高身體的抵抗力。
蘿卜的食用注意事項(xiàng)
適量食用
蘿卜雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但也不能過(guò)量食用。蘿卜性涼，對(duì)于一些寒性體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，不宜過(guò)量食用，否則可能會(huì)引起胃痛、腹瀉等不適癥狀。
特殊人群需注意
·對(duì)于腸胃功能較弱的人群，如老年人、兒童和患有腸胃疾病的人，建議將蘿卜煮熟后食用，這樣更容易消化吸收。
·如果正在服用滋補(bǔ)類中藥，如人參、黃芪等，要注意蘿卜可能會(huì)降低這些中藥的藥效。因?yàn)樘}卜有消食、通氣的作用，與滋補(bǔ)藥的作用可能相互拮抗，所以在服用滋補(bǔ)藥期間，最好不要食用蘿卜。
