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元宵佳節(jié)到!看花燈,猜燈謎,熱熱鬧鬧,團(tuán)團(tuán)圓圓。小南認(rèn)為,能為春節(jié)畫(huà)上圓滿句號(hào)的,只有美味的湯圓了,在元宵節(jié)這天,家家戶戶都有吃湯圓的習(xí)俗,軟糯的湯圓觸碰味蕾,不禁多吃兩口??沙詼珗A也是有“講究”的,這不,小南來(lái)向大家普及啦~
湯圓的熱量有多少?
別看湯圓個(gè)頭小,但熱量可不容小覷。湯圓的熱量大約是250大卡/100克,基本上3個(gè)湯圓/元宵的熱量就相當(dāng)于一碗米飯。而且湯圓不容易消化,在食用時(shí)要控制好量,以防熱量在體內(nèi)堆積,引起不適。
湯圓好吃切勿貪多
1、消化不良:
湯圓是糯米制成的食物,若一次性攝入過(guò)多湯圓,很容易導(dǎo)致消化不良、腹脹等不良癥狀,危害腸胃健康。
2、肥胖:
湯圓的熱量和糖分比較高,容易引起肥胖。
哪些人群需慎重食用湯圓?
1、糖尿病患者
湯圓是高糖、高熱量食品,對(duì)于需要控制糖分?jǐn)z入的糖尿病人群不太友好,即使有些標(biāo)有無(wú)糖的湯圓也是含有糖的,所以一樣不適合糖尿病患者。
2、高血脂患者
湯圓中的油脂、糖等會(huì)增加血液黏稠度,使血流減慢,血壓增高,還會(huì)加重心臟缺氧、缺血,誘發(fā)心絞痛。
3、潰瘍病患者
吃湯圓會(huì)使胃酸分泌增多,加重對(duì)潰瘍面的刺激,嚴(yán)重者可誘發(fā)胃出血、胃穿孔等。
4、老人及幼兒
老年人腸胃功能減弱,消化酶和消化液的分泌減少,腸胃蠕動(dòng)減慢,難以消化湯圓這種黏性高的食物。幼兒消化功能較弱,吞咽反射尚未發(fā)育完善,因此吃湯圓時(shí)不能整個(gè)地吃,要細(xì)嚼慢咽,以防噎到。
如何健康吃湯圓?
1、早餐不宜食用
早上起床后腸胃的機(jī)能最差,而湯圓的外層是糯米,有很高的黏性,很難消化,會(huì)出現(xiàn)泛酸、燒心等癥狀,對(duì)工作、生活造成一定的影響。
2、宜細(xì)嚼慢咽
因?yàn)榕疵椎奶匦裕詼珗A時(shí)要小心咀嚼,不能囫圇地吞咽,否則會(huì)噎到氣管造成窒息。
3、要喝湯
一些微量元素和營(yíng)養(yǎng)素,都會(huì)融入到湯圓的湯汁中。所以先喝湯再吃湯圓,有助于消化和吸收。
4、盡量少油炸
炸的元宵雖然更香,但油炸會(huì)使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高,熱量增加,變得不健康。