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最近，#95后代餐消費(fèi)者年投入3000元以上#上了微博熱搜。在當(dāng)今社會(huì)，人們熱衷于追逐健康生活和苗條身材，各種號(hào)稱(chēng)低卡、減肥的代餐食品成為減肥人士的首選。
代餐，常見(jiàn)的形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐餅干等，起初是供病人使用的。傳到瘦身圈后，便迅速掀起一股潮流。
很多上班族、家長(zhǎng)們因?yàn)楣ぷ?、照看孩子等占?jù)大量時(shí)間，減重只能在飲食上下功夫，從代餐粉制品，到代餐奶昔、餅干、能量棒，產(chǎn)品多種多樣，花銷(xiāo)自然也不小?！短熵埵称沸袠I(yè)趨勢(shì)分析報(bào)告》顯示，代餐食品受到年輕的女性消費(fèi)者的喜愛(ài)，主要的消費(fèi)人群也從90后變成了95后，他們其中大部分消費(fèi)者年投入金額都在3000元以上。
■代餐在提供飽腹感的同時(shí)還能提供一餐飯的能量嗎？
很多人都疑惑，代餐食品真的可以減肥嗎？在減肥的同時(shí)能提供正常餐食的能量嗎？
對(duì)此，中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院分別檢測(cè)了5種代餐產(chǎn)品的脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物，同時(shí)計(jì)算了能量的含量，5種產(chǎn)品的主要營(yíng)養(yǎng)素差異不是很大。從平均值來(lái)說(shuō)略少于一頓飯能夠提供的能量。
■代餐只能是一時(shí)之舉，不能作為長(zhǎng)期之用：
實(shí)驗(yàn)專(zhuān)家告訴我們，人體的體重不會(huì)平白無(wú)故下降，需要制造能量的缺口，體重才會(huì)下降。那如何制造缺口，就需要減少攝入和增加消耗。根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的推薦，我們國(guó)家成年女性一天的熱量攝入在1800千卡，成年的男性在2250千卡。如果一日三餐食用代餐的話，必然會(huì)造成能量缺失。
而中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院第六醫(yī)學(xué)中心營(yíng)養(yǎng)科主治醫(yī)師趙敏表示，如果長(zhǎng)時(shí)期能量攝入小于人體的50%，肯定會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，甚至是抵抗力低下。長(zhǎng)期的能量不足、蛋白質(zhì)不足，減下去的就可能會(huì)有大量的肌肉。
因此，食用代餐的這種減肥方式可能有效，但把營(yíng)養(yǎng)均衡和食物的膳食平衡打破了，帶來(lái)的危害會(huì)更大。食用代餐只能是一時(shí)之舉，不能作為長(zhǎng)期之用。減肥還是要通過(guò)膳食搭配組合來(lái)平衡三餐營(yíng)養(yǎng)，比如魚(yú)、禽肉、蛋、水果、蔬菜、奶類(lèi)、豆類(lèi)這些食物都要有。如果不存在疾病，或者特殊環(huán)境、特殊崗位需要，消費(fèi)者還是應(yīng)該首選日常的膳食。
代餐之余，還要怎么做？
為了保證人體所需營(yíng)養(yǎng)，還要做到以下幾點(diǎn)：
■1.多喝水，每天至少喝3000ml的水
減重當(dāng)中容易脫水，所以補(bǔ)充水分很重要；
另外，當(dāng)人體脂肪燃燒時(shí)，需要有足夠的水分將這些代謝產(chǎn)物排出；
■2. 多吃蔬菜或其他高纖食物
飲食中多攝取膳食纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助排便，青菜熱量低、體積大，可以減少饑餓感；
■3. 攝入足夠的蛋白質(zhì)
通常代餐成分中蛋白質(zhì)的含量不足以支撐人體需要，長(zhǎng)期服用會(huì)造成蛋白質(zhì)不足，從而使得身體細(xì)胞修護(hù)的能力變差，皮膚彈性下降，免疫力下降等健康問(wèn)題。所以豆、奶、蛋、肉類(lèi)這些富含蛋白質(zhì)的食物每天都要攝?。?/span>
■4.多運(yùn)動(dòng)
運(yùn)動(dòng)可以增加熱量消耗，還可以幫助保持肌肉，提振精神，增加腦內(nèi)啡，在減肥當(dāng)中也能保持心情愉快。
在減肥市場(chǎng)中，除了常見(jiàn)的代餐產(chǎn)品，還有酵素飲料等形式。這些食品在售賣(mài)時(shí)，往往夸大減肥效果，號(hào)稱(chēng)可以完全替代食物食用。五花八門(mén)的代餐食品不僅價(jià)格高昂，有的連熱量表都沒(méi)有，質(zhì)量堪憂。在減肥時(shí)需要明確的是，代餐食品只是普通食品，均衡營(yíng)養(yǎng)對(duì)身體更為重要。
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