欧美日韩高清一级片_好看的黄色网站欧美_国产午夜福利三级_五月天婷婷丁香

您所在的位置:首頁(yè)>新聞資訊

小暑來(lái)了!送您“小暑五寶”清熱生津,一夏不生病
發(fā)布日期:2017-07-07 08:22:02       作者:魯南制藥集團(tuán)       瀏覽:95.6萬(wàn)

小暑來(lái)了!民間有“小暑大暑,上蒸下煮”之說(shuō)。由于出汗多,消耗大,再加之勞累,人們更不能忽略對(duì)身體的養(yǎng)護(hù)。特別是飲食上,由于暑氣炎熱,我們的食欲會(huì)受到很大的影響。今天,送您小暑五寶,祝您清涼度夏、安心度夏~


第一寶:蓮藕

清熱生津、涼血散瘀

一直以來(lái),民間素有小暑吃藕的習(xí)俗。藕脆而微甜,可生食也可做菜。

生藕具有清熱生津、涼血散瘀、補(bǔ)脾開(kāi)胃的功效;熟藕能益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)益、生肌止瀉。暑天吃藕還有安神和助眠的作用。


糖醋蓮藕



主料:蓮藕 (適量)

輔料:蔥 (適量)、姜 (適量)、蒜 (適量)、小辣椒 (適量)

做法:

1、蓮藕一個(gè),洗凈削皮備用。

2、蒜兩瓣,切成蒜末。姜一片,切成末。小蔥兩根,切成末。

3、水淀粉少許,加一勺白糖。

4、小辣椒兩個(gè),掰成小塊。蓮藕切成薄片。

5、放在開(kāi)水里焯一下。

6、焯過(guò)水的蓮藕立馬放入涼水中過(guò)涼。

7、鍋里加少許油,五成熱時(shí)加入辣椒、白醋,蔥姜蒜,然后加入蓮藕翻炒,出鍋時(shí)加入水淀粉,翻炒均勻即可。


第二寶:黃鱔

冬病夏養(yǎng)、補(bǔ)中益氣除風(fēng)濕


民間素有小暑黃鱔賽人參之說(shuō)。夏季的黃鱔最為肥美。中醫(yī)認(rèn)為鱔魚(yú)味甘、性溫,有補(bǔ)虛損、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨的作用。是病后體虛、身體羸弱、營(yíng)養(yǎng)不良者的上好滋補(bǔ)品。


而夏季往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的緩解期,根據(jù)冬病夏補(bǔ)的說(shuō)法,小暑時(shí)節(jié)最宜吃黃鱔進(jìn)補(bǔ)。


紅燒黃鱔




主料:黃鱔 (500克)

輔料:姜 (適量)、大蒜頭 (適量)、料酒 (適量)、生抽 (適量)、糖 (適量)、油 (適量)

做法:

1、鱔魚(yú)剖洗干凈,用開(kāi)水燙去魚(yú)身上的滑膩物。

2、剖洗好的鱔魚(yú)剪成段,每一段上再用剪子剪一至二道小口子。切上姜絲,剝好大蒜頭,放在鱔段上,備用。

3、坐鍋熱油,先下姜絲、大蒜頭煸香。倒入黃鱔段。

4、略翻炒后倒入料酒,翻炒。倒入生抽、糖調(diào)味。

5、翻拌均勻后移入適量的水,轉(zhuǎn)中小火。

6、中小火慢慢煨至鱔段入味,用鍋鏟翻炒均勻后,煨至大蒜頭變軟、收干湯汁。起鍋裝盆。


第三寶:綠豆芽

清暑熱、通經(jīng)脈、解諸毒


《本草綱目》載:“諸豆生芽、皆腥韌不堪,惟此豆之芽,白美獨(dú)異?!?/span>

中醫(yī)認(rèn)為,綠豆芽其性涼、味甘無(wú)毒,能清署熱、調(diào)五臟、解諸毒、利尿除濕,可用于飲酒過(guò)度、濕熱郁滯、食少體倦。


酸辣綠豆芽


主料:綠豆芽 (300克)、紅尖椒 (適量)

輔料:蔥 (適量)、白醋 (適量)

做法:

1、蔥和辣椒分別切小段。

2、鍋里放入適量油。

3、油熱后放入蔥和辣椒翻炒煸香。

4、倒入綠豆芽,旺火翻炒幾下后加入白醋。

5、加入十三香和雞精粉,豆芽炒至微軟。

6、放少許鹽,翻炒均勻出鍋。


第四寶:黃瓜茄子

清熱利水、解毒消腫、生津止渴


民間有俗語(yǔ)“六月熱得哭,黃瓜茄子來(lái)解暑”,涼拌黃瓜、茄子是川人小暑時(shí)節(jié)的最?lèi)?ài)。

黃瓜含水量高達(dá)96.7%,是所有食物中含水量最高的,能很好地補(bǔ)充體液。

茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物。所以夏天食用,有助于清熱解暑,對(duì)于容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。


開(kāi)胃黃瓜

主料:黃瓜 (1根)

輔料:蒜 (適量)

做法:

1、把黃瓜切條,用刀面輕拍黃瓜

2、把拍松的黃瓜切粒

3、把蒜瓣拍扁后躲碎,黃瓜粒裝碗

4、加入一小勺的鹽

5、用手把黃瓜跟鹽抓勻,抓勻后靜置5-8分鐘

6、靜置5-8分鐘后,瀝去黃瓜水

7、放入蒜泥,再依次放入糖,白醋,辣椒醬,拌勻后腌制8分鐘即可食用


第五寶:面食

除煩止渴、養(yǎng)心安神


小暑酷熱難耐,為什么還吃令人淌汗的熱湯面呢?

“以熱制熱”法一向是中醫(yī)養(yǎng)生專(zhuān)家提倡的夏暑養(yǎng)生良方。且傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,小麥味甘,性涼,有養(yǎng)心安神,益氣除熱,除煩止渴,和五臟,調(diào)經(jīng)絡(luò),利小便之功效。


陽(yáng)春面


主料:面粉 (200克)、清水 (70毫升)

輔料:鹽 (2克)、高湯 (1碗)、鮮醬油 (1湯匙)、小蔥 (5克)

做法:

1、準(zhǔn)備面粉和清水

2、把面粉倒入面條機(jī)內(nèi),插上電源按筋道面條后再按開(kāi)始鍵,之后把裝有清水的杯子插上

3、幾分鐘的時(shí)間就出面條了

4、做面條的時(shí)候準(zhǔn)備一碗熱高湯和蔥花

5、高湯里加入鮮醬油調(diào)成咸鮮味

6、等出面條的同時(shí),鍋內(nèi)倒入清水燒開(kāi)后把面條加入煮熟后熄火

7、把面條撈起放入高湯內(nèi)撒上蔥花即可